パリのショコラティエ 10選

サロン・デュ・ショコラでは、ついつい日本人ショコラティエに目がいってしまったので、パリの他のショコラティエをチェック！ タイミングよく仏エクスプレス誌が、パリのショコラティエ ベスト10を特集していたので早速メモ。

• パトリック・ロジェ（Patrick Roger）
• ジャック・ジュナン（Jacque Genin）
• アラン・デュカス（La Manufacture de chocolat d'Alain Ducasse）
• ピエール・マルコリーニ（Pierre Marcolini）
• ジャン＝ポール・エヴァン（Jean-Paul Hévan）
• メゾン・ド・ショコラ（La Maison du chocolat）
• 青木定治（Sadaharu Aoki）
• ジル・クレセノ（Gilles Cresno）
• ア・ラ・メール・ド・ファミーユ（A la mère de famille）
• クルイゼル（Manufacture Cluizel）

あら、ほとんど日本語で紹介されまくってるショコラティエばかり。。下から3つは試したことないので、今度行ってみたいと思います！

《参考》

Les dix meilleurs chocolatiers de Paris - L'Express （2014年10月14日付）