東京では雪が降ったそうですが、パリも1月に入ってようやく冬らしく？寒い日が続きます。そんな寒い中、なぜかアイスを作る。私たちだけかもしれないけれど、暗くて寒い冬はどうも家に篭りがちになり、家でのデザートに。 今回は山葵と生姜で風味付けしたチ…

パリに引っ越してきて早1年半（そろそろブログのタイトルを変えたい）、カナル・サンマルタン沿いの今の住処が大変気にいっている。越境すると思われる移民の中継地点になっていたり（50人単位で夜並んで寝ていたりする）、ストリートアートとは言えないレベ…

窓が大きい我が家の冬は寒い。なのに部屋を暖かくしてアイスクリームを食べたくなるのはなぜでしょう。果物を使ったシャーベットが好きな旦那と比べて、私はしっかりした味のアイスクリームが好き。 以前も使った Glaces Glazed のレシピ本から、Porn Copと…