ロッソ・ブーコ（仔牛の骨付きすね肉の煮込み）と呼ばれるイタリア料理。時間はかかるけど簡単で美味しいおもてなし料理。（難易度★☆☆ 時間 2時間半） 材料（6皿分） 仔牛の骨付きスネ肉（6ピース） トマト缶もしくは普通のトマト 500g レモン ひとつ パセリ…

東京よりもずっとコンパクトで、お金をかけずに文化的な生活ができるパリ。せっかく住むなら楽しまないと損！ 近所にあるカルチャーセンターをチェック パリに住んでいれば必ず近くにカルチャーセンター（centre d'animation）がある。秋から始まる新年度向…

なすとズッキーニのチーズ焼き（難易度★☆☆ 時間45分） 材料（分量は全て適当に！） ナス ズッキーニ ニンニク 塩・胡椒 タイム オリーブオイル チーズ 作り方 冷蔵庫にある野菜で良さそうなものを、輪切りにして耐熱容器に並べる。今回はナスとズッキーニが…

フランスと日本の給与水準の違いが気になったので調べてみる。この手の「平均」はめちゃくちゃ色が混ざりった数字なわけで、実際全然役に立たないことは承知の上、イメージを持つためにお勉強。 フランス人の平均月額手取り給与額は約31万円 INSEE 2011年の…

簡単！お腹いっぱいソーセージとレンズ豆の煮込みレシピをメモ（難易度★☆☆ 時間1時間） 昨日のタジンレシピと同時進行でぐつぐつ煮込んで、面倒くさがりの私は今週これで乗り切ります！ 材料（4皿分） 薫製ソーセージ 1本（直径5cm 長さ12cmくらいの大きいも…

パリでの就職活動は情報収集からして、非効率なこと極まりないので、今後パリで働くことを検討している方のために情報収集の仕方をメモ Paris-Pastre International 日本人コンサルタントのKさんという方がいらっしゃる。ただ常時忙しいようでメールの返事さ…

市場が拡大基調にあるアジアとは異なり、欧州での就職活動は厳しい。パリでの就職活動は情報収集からして、非効率なこと極まりないので、今後パリで働くことを検討している方のために情報収集の仕方をメモ 生活情報サイト ovninavi.com > 求人 Mixbフランス…

初めてでも簡単に作れる鶏肉とレモンコンフィのタジンレシピをメモ（難易度 ★☆☆ 時間 １時間半） 材料を切って放り込んだら待つだけ。大雑把な味付けでも大抵美味しくできるので、料理初心者の私でも安心して作れる！普段の作り置きにも便利だし、色合いも綺…

サロン・デュ・ショコラでは、ついつい日本人ショコラティエに目がいってしまったので、パリの他のショコラティエをチェック！ タイミングよく仏エクスプレス誌が、パリのショコラティエ ベスト10を特集していたので早速メモ。 パトリック・ロジェ（Patrick …

パリにいるならではのことを積極的に楽しみましょう！ということで、10月29日から11月2日までパリで開催している本場サロン・デュ・ショコラ（Salon du Chocolat）に行ってきました。 会場はパリの南端 ポルト・デ・ヴェルサイユ（Porte de Versailles）のパ…

パリ北駅より、電車でランス駅まで1時間10分＋徒歩20分（or無料シャトルバス10分）でルーブル・ランス美術館。電車も頻繁にあるし、レンヌ駅から美術館への行き方もとっても簡単。朝パリを出て半日過ごすちょっとした遠足感覚で行けます。美術館以外は今のと…

友人から聞いて気になっていたルーブル美術館分館に行ってきました。 Louvre-Lens ルーブル美術館ランス別館プロジェクト ランスは、1960年代までは炭坑都市として栄え、ピークには人口4.2万人を抱えていたものの、閉山してから人口は減少の一途。2011年は人…